<![CDATA[securemail.fr]]>Zébic SARLenMon, 13 Feb 2012 11:28:37 +0100 http://www.brugas.com/template/images/logo-boutique.gif <![CDATA[securemail.fr]]> <![CDATA[]]> http://www.brugas.com/-xml-258-759.html

2,500.00 € ]]> http://www.brugas.com/-xml-258-759.html 2010-04-04 14:09:20 759 <![CDATA[]]> http://www.brugas.com/-xml-258-758.html

2,500.00 € ]]> http://www.brugas.com/-xml-258-758.html 2010-04-04 14:04:05 758 <![CDATA[]]> http://www.brugas.com/-xml-258-757.html

2,200.00 € ]]> http://www.brugas.com/-xml-258-757.html 2010-04-04 11:47:09 757 <![CDATA[]]> http://www.brugas.com/-xml-259-755.html

15.00 € ]]> http://www.brugas.com/-xml-259-755.html 2010-03-14 16:41:23 755 <![CDATA[]]> http://www.brugas.com/-xml-258-754.html

100.00 € ]]> http://www.brugas.com/-xml-258-754.html 2010-03-13 11:58:16 754 <![CDATA[]]> http://www.brugas.com/-xml-258-753.html

500.00 € ]]> http://www.brugas.com/-xml-258-753.html 2010-03-13 10:18:06 753 <![CDATA[Duo Gastronome Huile & Vinaigre]]> http://www.brugas.com/duo-gastronome-huile-vinaigre-xml-245-735.html

14.90 € ]]> http://www.brugas.com/duo-gastronome-huile-vinaigre-xml-245-735.html 2010-01-11 10:57:40 735 <![CDATA[Huile d'Olive ŕ la Truffe]]> http://www.brugas.com/huile-dolive-la-truffe-xml-245-733.html

9.90 € ]]> http://www.brugas.com/huile-dolive-la-truffe-xml-245-733.html 2010-01-09 19:28:19 733 <![CDATA[Vinaigre Balsamique de Terroir]]> http://www.brugas.com/vinaigre-balsamique-de-terroir-xml-245-732.html Quand deux oenologues mettent leurs connaissances et leurs expériences pour réaliser un grand Vinaigre Balsamique de Modène, le résultat est superbe.
Intense, fin et complexe, ce vinaigre balsamique de terroir a été réalisé et conçu avec les mêmes soins que pour un grand vin.
Brugas, domaine viticole reconnu situé près de Montpellier, propose son vinaigre balsamique de Modène. Véritable vinaigre de terroir 100% naturel élaboré comme un grand vin.
2 barriques sélectionnées pour donner ce vinaigre balsamique d'exception.
Exceptionnel et rare.
 

Commentaire de Dégustation
(réalisée le 22 novembre 2009)

« Attaque fruitée, très confiture de mûres avec une note boisée en arrière-plan. Le milieu de bouche évolue sur des notes de pruneau avec un équilibre acidulée aigre-doux très subtil. En fin de bouche, la réglisse et le cassis apportent l’intensité et la complexité aromatique tant recherchées dans les produits de terroir haut de gamme. ». Olivier Zébic, œnologue
 

Conditionnement

Spray de 10 cL. Ce format pratique et économique vous permet de doser facilement la quantité souhaitée. 10 pulvérisations correspondent à 1 cuillère à café.
 

Composition

Vinaigre de vin et moût de raisins concentré. 6% d'acidité.
 

Utilisation

Classique sur viandes, salades, poissons, légumes. Très surprenant sur des desserts à base de fruits.



9.90 € ]]> http://www.brugas.com/vinaigre-balsamique-de-terroir-xml-245-732.html 2010-01-09 19:11:14 732 <![CDATA[Valériano rouge 2007]]> http://www.brugas.com/valeriano-rouge-2007-xml-253-731.html

60.00 € ]]> http://www.brugas.com/valeriano-rouge-2007-xml-253-731.html 2010-01-09 19:05:48 731 <![CDATA[N°1 rouge 2007]]> http://www.brugas.com/n1-rouge-2007-xml-243-730.html Cépages78% Cabernet-Sauvignon, 12% Merlot, 4% Syrah, 4% Grenache Noir.

L'instant Brugas - Dégustation

Grand vin du Languedoc qui plaît à tous les amateurs.  A déguster à table. Carafer une heure avant.

Commentaires techniques

13,5% vol. VDP Saint-Guilhem-le-Désert. Rendement moyen : 25 hL/ha. Vinification médocaine. Pas de levurage. 4 semaines de macération. 12 mois en barriques.



14.50 € ]]> http://www.brugas.com/n1-rouge-2007-xml-243-730.html 2010-01-09 19:04:11 730 <![CDATA[N°1 rouge 2006]]> http://www.brugas.com/n1-rouge-2006-xml-243-729.html Cépages70% Cabernet-Sauvignon, 12% Merlot, 10% Syrah, 8% Grenache Noir.

L'instant Brugas - Dégustation

Equivalent d'un Grand Cru de Bordeaux mûr. A déguster à table. Carafer une heure avant.

Commentaires techniques

13,5% vol. VDP de l'Hérault. Rendement moyen : 25 hL/ha. Vinification médocaine. Pas de levurage. 3 semaines de macération. 12 mois en barriques.



14.50 € ]]> http://www.brugas.com/n1-rouge-2006-xml-243-729.html 2010-01-09 18:59:02 729 <![CDATA[N°2 rouge 2007]]> http://www.brugas.com/n2-rouge-2007-xml-243-728.html Cépages60% Merlot - 20% Syrah - 20% Grenache Noir.

L'instant Brugas - Dégustation

Très aromatique et sans agressivité, il plaît à tout le monde, même à l'apéritif, même un peu frais.
Le fruité est frais et très intense. De la couleur, du volume et des tanins fondus. Un vin d'une grande finesse.

Commentaires techniques

13% vol. VDP Saint-Guilhem-le-Désert. Rendement : 30 hL/ha. Vendanges nocturnes. Après la mise en cuve, les raisins sont maintenus au froid pendant 2 à 3 jours. Ensuite, la fermentation alcoolique démarre doucement grâce aux levures naturelles du raisin (nous n'effectuons pas de levurage). Les macérations durent entre 4 et 15 jours, en fonction des objectifs aromatiques de chaque cuve entrant dans l'assemblage de cette cuvée.



9.50 € ]]> http://www.brugas.com/n2-rouge-2007-xml-243-728.html 2010-01-09 18:53:20 728 <![CDATA[B rouge 2007]]> http://www.brugas.com/rouge-2007-xml-243-727.html Cépages70% Merlot, 15% Syrah, 15% Grenache Noir.

L'instant Brugas - Dégustation

Très aromatique et sans agressivité, il plaît à tout le monde, même à l'apéritif, même un peu frais.
Le fruité est frais et très intense. De la couleur, du volume et des tanins fondus. Un vin d'une grande finesse.

Commentaires techniques

13% vol. VDP d'Oc. Rendement : 30 hL/ha. Vendanges nocturnes. Après la mise en cuve, les raisins sont maintenus au froid pendant 2 à 3 jours. Ensuite, la fermentation alcoolique démarre doucement grâce aux levures naturelles du raisin (nous n'effectuons pas de levurage). Les macérations durent entre 4 et 15 jours, en fonction des objectifs aromatiques de chaque cuve entrant dans l'assemblage de cette cuvée.



7.20 € ]]> http://www.brugas.com/rouge-2007-xml-243-727.html 2010-01-09 18:48:04 727 <![CDATA[N°1 rosé 2008]]> http://www.brugas.com/n1-rose-2008-xml-243-726.html Cépages60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot

L'instant Brugas - Dégustation

Rosé très fin idéal pour le repas ou pour l’apéritif si vous appréciez les vins rosés secs (sans sucre). Il exprime des arômes de pamplemousse rose très originaux. Sa robe est rose, avec des reflets bleus très brillants. C’est un vin très frais avec un degré raisonnable (12% vol.).

Commentaire technique

12% vol. VDP de Saint Guilhem-Le-Désert. Vin issu de 3 parcelles aux rendements inférieurs à 20 hL/ha. Vendanges nocturnes. Les raisins ont été vinifiés séparément, ils ont été mis en cuve, puis saignés. Pour chaque lot, un débourbage statique au froid de 36 heures a été effectué. Après soutirage, la fermentation alcoolique démarre lentement grâce aux levures naturelles du raisins (nous n’effectuons pas de levurage). La température de vinification est basse (entre 14 et 18°C selon les cépages). L’assemblage s’effectue en début d’année.



7.20 € ]]> http://www.brugas.com/n1-rose-2008-xml-243-726.html 2010-01-09 18:38:33 726 <![CDATA[B rosé 2008]]> http://www.brugas.com/rose-2008-xml-243-725.html Cépages100% Cabernet-Sauvignon

L'instant Brugas - Dégustation

Le plaisir, pas les discours !
No blahblah, just enjoy !

Commentaires techniques

12% vol. VDP de Saint Guilhem-Le-Désert.
Légèrement sucré naturellement, mais pas trop.



7.20 € ]]> http://www.brugas.com/rose-2008-xml-243-725.html 2010-01-09 18:33:56 725